..Hai.... Asssalamualaikum semua . kalian semua tak rasa pening ke hari2 fikir pasal nak masak apa arini .....nak buat lauk apa arini.... kalau tak tau menu apa nak dimasak fuyyoooo berat rasa kaki nak melangkah kedapur. Pe pun yd godek jugaklah apa yang perlu untuk santapan tengahari. Ini antara lauk kegemaran anak2yd masa kecik2 dulu sampailah sekarang dah bujang trang tang tang masih lagi gemorkan lauk ni . Sodap kut ,yang pasti yd pun wahhi ugok .bahasa orang ganu . ha3 ada orang tu ternganga mulut tak faham ya....maknanya suka juga. Kalau you all pun suka jom layan resepi simple dari yd
- 5 ekor ikan--tak kira ikan apa janji yg tak bersisik( yg dalam gambar ni yd guna ikan selayang jer)
- 10 ulas bawang merah -- hiris nipis2
- 3 ulas bawang putih-- hiris nipis2
- .15 biji cili padi potong kecil2 (kalau tak suka pedas boleh kurangkan)
- 1/2 cawan kicap masin (kurangkan sedikit kicap jika penggunaan air yg sedikit, yd guna 1/2 sebab kuahnya melambak -lambak ,yd guna kicap cap kipas udang)
- gula secukup rasa (yd guna 2 sudu besar ,ikut kuantiti kuah )
- secubit garam ( jika suka masin , takyah lah kut nanti darah tinggi pulak)
CARA-CARA:-
- Panaskan 1/2 cawan minyak ( yd guna minyak jagung. )Tumis bahan hiris n 1/2 dari cili padi yg di potong kecil2 tadi , tumis hingga naik bau.
- Kemudian masukan 3 sudu besar cili boh. (alamak lupa lak nak tulis kat atas tadi ,sorryyy)
- Masukan sedikit air untuk mengelakan dari ramuan tu terhangus .tumis seketika sampai nampak renik2 tanda rempah dah bersedia untuk ditambah ngan sedikit air lagi.
- Pastu bolehlah dimasukan kicap ,biarkan seketika,kacau selalu supaya rempah tak melekat didasar kuali.
- tambah air ikut citarasa sendiri (jangan pulak kalian tambah sampai penuh sekuali ,secukup enak mata memandang ) biarkan mendidih seketika.
- Pastu masukan ikan yg dah digoreng terlebih dahulu ( ooops lupa lagi, ikan tu kita perap dahulu ,bahan perapnya-4 ulas bawang merah , 2ulas bawang putih 1sudu kecil serbuk kunyit , 1 sudu kecil garam .blend semua bahan ,pastu lumur pada ikan .perap 15 minit ,pastu goreng , jangan terlalu gareng )
- Akhir sekali masukan gula secukup rasa n secubit garam .+ perisa jika suka
- Untuk hiasan potong bulat2 2labu bawang besar ,1/2 lagi baki cili padi yg dipotong kecil2 tadi. masukan dalam masakan kicap tadi biarkan seketika . Tutup api ,pastu bolehlah merasa enak ke tidak
SELAMAT MENCUBA
Hai.... Apakhabar semua .Skarang dah tiba musim tengkujuh .kalau musim2 camgini pastinya terperaplah kat rumah .Nak keluar malas lah pulak ,sejuuuuk.Dah tu perut mulalah berirama ala2 dangdut .Layan jer lah ,,apa lagi menggoogle resepi lah untuk menambahkan berat badan hehehe...tu ha tak nampak keeer.Yd jumpa resepi ni kat blog corat coret . Nampak cam sedaaap jer. eeemmm tak rugi yd mencubanya .Kebetulan plak bahan pun ada ,apa lagi laju jer yd kedapur .Terima kasih pada corat coret kerna resepi mu mengeyangkan perut yd anak beranak .Resepi ni sesuai untuk sarapan pagi atau pun makan waktu petang..Pada sesapa yg nak mencuba resepi ni teruskan kerana rasanya tak rugi tau ......rasa lemak2 roti dan manis2 wangi pisang tanduk yg dijadikan inti didalamnya wallaaa,,,tak sodar habis satu pinggang,hehehe,,, malu lah plak al maklum lah yd ni kuat makan .Padan lah dengan badan gempaaaal.Izinkan yd paparkan disini reepi ya ,untuk tatapan mereka2 yg ingin mencuba.
BAHAN-BAHAN:-
- 2 cawan tepung gandum.
- 2 1/2 cawan air
- Sedikit marjerin ( yd agak2je dalam 1/2 sudu besar penuh )
- Garam secukup rasa.
- Secubit serbuk kunyit.
- Minyak untuk menggoreng.
CARA-CARA:-
- Satukan semua bahan kecuali roti dan pisang.
- Kacau rata dan ketepikan.
- Pisang tanduk dihiris bulat2.
- Ambil 2 keping roti diintikan pisang tangduk.
- Panasakan minyak untuk menggoreng. ( yd guna minyak cukup2 je tenggelam roti )
- Potong roti ikut kesukaan
- Salut roti dengan bancuhan tadi.
- Goreng roti hingga kekuningan.
*Rangup diluar lembut didalam........enaknya roti pisang goreng ni tau ,cuba jangan cuba,*
Terliur tak dengan mee basah yd ni .... misti tangkap leleh punya. Mee basah ni adalah santapan mlm yd anak beranak .Siang tadi yd tak masak,ada kenduri kawin , so yd angkut semua anak2 pergi ,yaaahuuuu tengahari tak payah masak .Haa... lepas maghrib si bongsu dah mula menanya nak makan apa ini malam .So mee kuning untuk sarapan pagi besok yd tukar jadi hidangan makan malam. bijak tak aku.....Ini mee simple aje ,itu je bahan yg ada ,janji perut kenyang . Betul tak... go....go....go ,layan resepi.
BAHAN-BAHAN:-
- 1 Peket mee kuning .
- 1 Labu bawang besar --dimayang sederhana nipis.
- 2 Ulas bawang putih--di ketuk.
- 1 Cawan dada ayam -- dipotong dadu ( tang ni ikut citarasa sendiri nak campak apa2je , lagi banyak bahan lagilah sedap ,tak gitu? )
- 1 Mangkuk sawi yg dah dipotong ( jangan mangkuk besar pulak ,mangkuk kecil je .)
- 1 Mangkuk taugeh.
- 1 1/4 cawan minyak jagung.
- 1/2 Cawan sos cili cap kipas udang.
- 2 @ 3 sudu besar kicap masin cap kipas udang.
- 3 Sudu besar cili giling .
CARA-CARA:-
- Panaskan minyak , tumis bawang putih hingga naik bau.
- pastu masukan bawang mayany tadi ,tumis sampai bawang layu.
- Kemudian masukan cili giling ,masukkan sedikit air untuk mengelakan rempah hangus . Kacau selalu.
- Bila rempah sedikit kering masukan 1/2 gelas air . Biarkan seketika.
- Pastu masukan sos cili ,kacau biar rata.( jika suka pedas boleh tambah 1/2 sudu cili padi yg dah di blend )
- Kalau nampak airnya terlalu kering masukan 1/2 gelas lagi air.biarkan mendidih seketika.
- Kemudian masukan ayam .sotong ,udang dan kicap ,biarkan bahan2 1/2 masak. kacau selalu agar tak melekat di dasar kuali.
- Pastu masukan 2 @ 2 1/2 gelas air ,biarkan mendidih , masukkan gula dan garam secukup rasa.
- Basuh mee dan toskan pastu masukkan dalam kuali diikuti dengan sawi ,bila dah cukup rasa masukkan taugeh n sedikit perasa jika suka .
Wauuuu cantik kan... dah lah cantik ditambah dengan enak lagi. Kan dah terangkat bakul sendiri tuuuu hehehe....Anak yd cakap rasa wedges ni lebih kurang sama ngan kat kfc punya .Lain kali tak payah susah2 nak pegi kfc ,kalau rasa nak makan buat sendiri jer ,jimaaaat belanja .
Sarapan pagi ngan wedges , cheese muffin n nasi goreng putih. Alhamdulillah ... masih ada rezeki buat kami sekeluarga. Sos keju ni yd petik dari hanafzuan punya resepi .Izinkan yd titipkan dihalaman yd untuk intaian di masa akan datang seandainya ia diperlukan. jom koho2 ita resepi.
SOS KEJU --- CHEZZY WEDGES
BAHAN-BAHAN:-
- 2 1/2 Sudu mentega.
- 2 1/2 Sudu tepung gandum.( kalau nak lagi pekat lebihkan tepung gandum)
- 1 Liter susu segar.
- 4 Sudu kecil garam ( secukup rasa )
- 2 Sudu besar serbuk cili.
- 2 Sudu kecil serbuk lada putih.
- 12 Keping cheddar cheese ( tuan punya resepi guna jenama cheesedale )
- Sedikit pewarna kuning telur untuk cantikan lagi warna chezzy.
CARA-CARA:-
- Cairkan butter ,masukkan tepung gandum kacau jangan bagi berketul .
- Masukkan susu ,serbuk cili ,serbuk lada putih dan masukkan cheddar cheese .
- Masak hingga kepekatan yg dikehendaki.
- Letak pewarna kuning telur untuk menaikan seri chezzy.
- Mula2 nampak jer cair tapi bila dah sejuk sikit dia akan jadi kental.
Mencuba setiap perkara kebaikan adalah pelita ilmu .
Salam satu malaysia . Hari ini yd nak kongsi satu resepi yg enak n lemak merdu bak buluh perindu .Kalau tak percaya meh cuba, Dari semalam lagi yd duk renung resepi ni ,nak cuba ke tak .nak membikinya pun tak makan masa n caranya pun senang .So tadi pagi lepas solat subuh yd teus ke dapur , miss la rancangan tanya lah ustaz jawabnya .Moga ini juga menjadi satu ibadah bagi ku ,Amiiinya .Resepi ni yd culik dari blog corat coret nina mirza .Ampun ya cik nina . Muffin ni enak banget tak cuba rugi tauuu.... Tapi anak yd letak adunan dalam acuan tu tak mencukupi tahap yg dikehendaki. jadi kurang cantik lah sikit .Tak pe lah janji sedap n masuk mulut sendiri .Nak cuba jom layan resepi.
BAHAN KERING:-
- 2 Cawan tepung gandum.
- 1 Sudu besar beking powder.
- 3 Sudu besar gula kastor.
- 1 Sudu teh garam.
BAHAN BASAH:-
- 1 Biji telur gred A.
- 1 Cawan susu segar /susu cair.
- 1/2 cawan minyak jagung.
- 1/2 cawan cheddar cheese.- parut
CARA-CARA:-
- Panaskan oven pada suhu 200c.
- Ayak bahan kering , tepung gandum ,beking powder,gula kastor n garam . Satukan semuanya.
- Dalam bekas lain satukan bahan basah telur , minyak n susu. Pukul dengan hand whisk hingga bercampur.
- Tuangkan bahan basah kedalam bekas bahan kering n gaul rata, sekadar bercampur saja sudah cukup ,tak perlu lama.
- Kemudian masukan cheddar cheese yg diparut tadi . Gaul gingga rata.
- Sudukan adunan kedalam acuan muffin atau pun paper cup.Tabur kan cheeddar cheese diatasnya.
- Bakar pada suhu 200c selama 20 atau 25 minit
..tulis sesuatu..
TAJUK
BAHAN-BAHAN:
|
1
|
...
|
2
|
...
|
3
|
...
|
4
|
...
|
5
|
...
|
6
|
...
|
7
|
...
|
8
|
...
|
9
|
...
|
10
|
...
|
11
|
...
|
12
|
...
|
13
|
...
|
14
|
...
|
15
|
...
|
16
|
...
|
17
|
...
|
18
|
...
|
19
|
...
|
20
|
...
|
CARA-CARA:
|
1
|
...
|
2
|
...
|
3
|
...
|
4
|
...
|
5
|
...
|
6
|
...
|
7
|
...
|
8
|
...
|
9
|
...
|
10
|
...
|
11
|
...
|
12
|
...
|
13
|
...
|
14
|
...
|
15
|
...
|
16
|
...
|
17
|
...
|
18
|
...
|
19
|
...
|
20
|
...
|
..tulis sesuatu..
TAJUK
BAHAN-BAHAN:
|
1
|
...
|
2
|
...
|
3
|
...
|
4
|
...
|
5
|
...
|
6
|
...
|
7
|
...
|
8
|
...
|
9
|
...
|
10
|
...
|
11
|
...
|
12
|
...
|
13
|
...
|
14
|
...
|
15
|
...
|
16
|
...
|
17
|
...
|
18
|
...
|
19
|
...
|
20
|
...
|
CARA-CARA:
|
1
|
...
|
2
|
...
|
3
|
...
|
4
|
...
|
5
|
...
|
6
|
...
|
7
|
...
|
8
|
...
|
9
|
...
|
10
|
...
|
11
|
...
|
12
|
...
|
13
|
...
|
14
|
...
|
15
|
...
|
16
|
...
|
17
|
...
|
18
|
...
|
19
|
...
|
20
|
...
|
..tulis sesuatu..
TAJUK
BAHAN-BAHAN:
|
1
|
...
|
2
|
...
|
3
|
...
|
4
|
...
|
5
|
...
|
6
|
...
|
7
|
...
|
8
|
...
|
9
|
...
|
10
|
...
|
11
|
...
|
12
|
...
|
13
|
...
|
14
|
...
|
15
|
...
|
16
|
...
|
17
|
...
|
18
|
...
|
19
|
...
|
20
|
...
|
CARA-CARA:
|
1
|
...
|
2
|
...
|
3
|
...
|
4
|
...
|
5
|
...
|
6
|
...
|
7
|
...
|
8
|
...
|
9
|
...
|
10
|
...
|
11
|
...
|
12
|
...
|
13
|
...
|
14
|
...
|
15
|
...
|
16
|
...
|
17
|
...
|
18
|
...
|
19
|
...
|
20
|
...
|
..tulis sesuatu..
TAJUK
BAHAN-BAHAN:
|
1
|
...
|
2
|
...
|
3
|
...
|
4
|
...
|
5
|
...
|
6
|
...
|
7
|
...
|
8
|
...
|
9
|
...
|
10
|
...
|
11
|
...
|
12
|
...
|
13
|
...
|
14
|
...
|
15
|
...
|
16
|
...
|
17
|
...
|
18
|
...
|
19
|
...
|
20
|
...
|
CARA-CARA:
|
1
|
...
|
2
|
...
|
3
|
...
|
4
|
...
|
5
|
...
|
6
|
...
|
7
|
...
|
8
|
...
|
9
|
...
|
10
|
...
|
11
|
...
|
12
|
...
|
13
|
...
|
14
|
...
|
15
|
...
|
16
|
...
|
17
|
...
|
18
|
...
|
19
|
...
|
20
|
...
|
..Hai.... Assalamualaikum ..selamat sejahtera pada semua .Mata yd masih tak ngantuk lagi . Jam dah pukul 121/2 nak nonton tv tak de cite yg menarik .meh layan resepi ngan yd nak ? . dah lama yd nak cuba resepi nasi mandy ni .Setiap kali yd google resepi nasi mandy kat blog2 masakan semuanya bilang sodaaap nasi ni sampai meleleh air liur yd .Eeeee..... Tak boleh jadi ni ,yd nekad nak cuba jugak nasi ni. So jumaat lepas yd pun terbang lah kejap ke bandar Trg . Kat kg memang tak de nye bahan begini bagai.
Ingatkan nak godeklah segera ,tak dapat lagi nak menggodek ,tengah berkira-kira tpon berdering .
waduuuuh....ada tempahan . Almaklumlah yd ni adalah sikit2 bisnes kecil -kecilan .Terpaksalah yd abaikan buat sementara waktu.
Alahai panjang pulak celoteh yd ,,ni misti you all menyampah kan? meh lah kita pendekan cite , kita layan resepi k...
waduuuuh....ada tempahan . Almaklumlah yd ni adalah sikit2 bisnes kecil -kecilan .Terpaksalah yd abaikan buat sementara waktu.
Alahai panjang pulak celoteh yd ,,ni misti you all menyampah kan? meh lah kita pendekan cite , kita layan resepi k...
Anak2 yd ni kalau tak de kuah memang tak sah , yd buat kuah sup jer , bertambah nasi masuk kedalam pinggang suami yd , hu3 sedaaaap la tuuuu.
NASI MANDY ( kambing yaman al bayt)
BAHAN-BAHAN:-
- beras basmathi --yd beli yg dalam kotak, yang dah siap ngan beras450gm , rempah serbuk n rempah tumis..
- rempah serbuk mandy.
- rempah tumis mandy.
- 1/2kg kambing( daging n tulang , kat sini yd sikit derhaka , yd ganti ngan 1 ekor ayam .anak2 tak suka kambing ) Rebus kambing sehingga betul2 empuk ( tanpa garam .)
- 2 biji bawang besar.
- 5 biji bawang putih.
- 2 batang cili hijau
- 3 sudu besar minyak masak.
- 1 sudu besar garam
CARA-CARA:-
- Rendam beras 20minit atau lebih kemudian toskan.
- Tumis rempah hidup (Kulit kayu manis , pelaga, dan lumi).2 biji hirisan bawang besar dan 5biji hirisan bawang putih. Apabila bawang garing masukan serbuk rempah mandy,tumis sebentar dengan api kecil 9 jgn hangus ) tutup api .(guna semua rempah tumis dan serbuk yg tersedia di dalam set, jangan derhaka tau.)
- Campurkantumisan bawang ,rempah dan beras kedalam periuk nasi elektrik.
- Letakan 2 sudu kecil pewarna kuning telur, 1 1/2 sudu kecil garam (halalgel ) dan 2 batang cili hijau.
- Masukan 600 ml air rebusan beserta daging ke dalam periuk.
- tanak dalam rice cooker, tunggu nasi masak 80% gaulkan perlahan -lahan kemudian tutup balik biarkan sampai100% masak
CARA BUAT SOS HARRAH:-
- 2 biji tomato , 2 ulas bawang putih, 1 sudu kecil perahan lemon, daun ketumbar, cili padi dan sedikit garam.
- Kisar semua bahan tanpa air.
CARA BUAT SALAD ARAB:-
- 2 biji tomato dan 1 batang timun dipotong dadu.
- hiriskan halus2 1 labu bawang besar dan daun ketumbar.
- campurkan semua bahan kedalam mangkuk ,tambah sedikit garam dan serbuk lada hitam.
